季節のオードブル2022.6~7月

茗荷谷のレストラン「アスピノ」です♪




茗荷谷でフレンチ・イタリアン・洋食といえばアスピノと思っていただけるようなお店作りをシェフとソムリエ2人で頑張る小さなお店です。




ワインの種類は常備300種類以上でグラスワインはお客様のお好み次第で10種類以上!




お客様に寄り添ったマリアージュをご用意してお待ちしています(^^)





季節のオードブルのお知らせです!

毎月季節の食材を使ったオードブルをディナーメニューと同様に月替わりでおすすめしています!!




毎月15日を目安にお料理が変わります!



詳細は下部までスクロール!



毎月変わる季節のオードブルは


1500円(外税)/1名様 ご注文は2名様分~




また、「毎月変わる季節のオードブル」の他に、「リクエストオードブル」としてお客様のご要望を可能な限り詰め込んだオードブル盛り合わせもおつくりします(^^♪




たとえば、「お子様が喜ぶようなお料理」、「お肉中心のオードブル」、「〇〇ワインに合わせたお料理」などお客様のわがまま聞いちゃいます!


ご予算内で可能な限りでご提案させていただきますのでそちらもどうぞご利用ください。



リクエストオードブルは


1500円(外税)~【お客様のご希望のご予算】/1名様 ご注文は2名様分~






どちらのオードブルも店舗受け渡しでお受け渡し当日の正午12時までのご予約をお願いたします。



ご予約の際は


・お客様のお名前


・オードブルの種類(リクエストオードブルの場合はご予算)


・ご連絡先お電話番号


・お受け渡し日時


・苦手な食材、アレルギー類


以上をスタッフにお伝えください。


お電話・LINE・ご来店で直接、お客様のご都合のいい方法でのご予約お待ちしております!






さて、あらためて季節のオードブルのご紹介です。


※画像は3名様分です。




【産直野菜の冷たいラタトゥイユ仕立て】


少しヴィネガーを効かせた煮込まないラタトゥイユ。さっぱりした初夏の美味しさ。






【表面をグリルした北海道産ホタテのサラダ】


お刺身でも美味しいホタテの表面だけをグリルして香ばしくレアに仕上げます。旨味の出汁を効かせたバルサミコソースで。






【アナゴと根菜の赤ワイン煮 ボルドー風】


ボルドーのクラシックな料理をアレンジしてオードブルに。ほくほくの食感に赤ワインの風味が心地よく広がります。 






【ウズラの卵とモルタデッラのウフマヨ】


卵とマヨネーズの料理というシンプルながらフランスでは大会があるほどのウフマヨ。マリネした胡瓜を食感のアクセントにアスピノの味に。






【大麦三元豚のポルケッタ 低温調理した自家製ハム仕立て】


香草とニンニクをすり込んだ豚肉をタコ糸で縛り、5時間かけてゆっくり火を入れ旨味を凝縮させます。表面だけ焼き目をつけてジューシーなハムに。





【美桜鶏むね肉のしっとり蒸し オレンジマスタードソース】


低温で柔らかく蒸した鶏むね肉とオレンジの甘酸っぱさにマスタードがピリッと引き締める爽やかなソースが相性◎。







※順不同





全部で6種盛り合わせです(^_-)-☆










お客様のご予約ご注文お待ちしております!




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Wine & Mariage H's pinot -アスピノ-




住所


〒112-0012


東京都文京区大塚3-1-10 SASAZAKI BLD. 1F・2F




tel:03-5981-9452




アクセス


東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷駅」1番出口より徒歩2分




営業時間


ランチ:11:30~15:00(L.O.13:30)


ディナー:17:00~22:30(L.O.21:30)




定休日


日曜日・祝日




クレジットカード


可(VISA,Master,AMEX,JCB,Diners,Discover)






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